Kategorie: Rezepte
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Intensives Bärlauch- Pesto
Bärlauch ist einer der ersten Frühlingsboten in Mitteleuropa und ein beliebtes essbares Wildkraut. Schon in der Antike und im Mittelalter wurde der Waldknoblauch wegen seiner kulinarischen als auch gesundheitsfördernden Wirkung geschätzt. Das intensive, knoblauchartige Aroma ist charakteristisch für den Bärlauch und passt perfekt zu diversen Salaten, Saucen und Suppen. Weil ich besonders einfache & schnelle…
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